低血糖是临床医学上一种常见病症。低血糖发作时，不仅会对人的身体和心理健康造成伤害，而且还可能对中枢神经系统造成损伤，甚至导致死亡。因此，我们应该积极采取预防措施，避免低血糖的发生。小编给大家推荐一些食疗方案，帮助您预防和治疗低血糖，保障身心健康。

一、低血糖食疗方缓解低血糖的食疗方案

虾皮腐竹：

食材：腐竹250克，虾皮20克，大蒜一瓣，麻油、姜、精盐、味精适量。

1、将虾皮浸泡在水和白酒中，然后煮沸。腐竹用冷水泡软后，撕成细长的条形。

2、加热油后，将蒜茸和姜末炒香，然后加入腐竹和虾皮（连汁）煮沸并调味。然后改用小火烩煮20分钟，最后淋上麻油即可。可以经常食用，这道菜是高蛋白的，能够预防低血糖和高脂血症。

炸五香麻雀：

需要的食材：10只麻雀，少量五香粉，适量黄酒、姜片、酱油、味精。

1、将麻雀去掉毛和内脏，洗净后加入酒、酱油、五香粉、味精，腌制半小时后，沾上干生粉炸至熟透。

2、当菜油烧至六成热时，爆入姜片并放入麻雀炸至金黄色。每周进行一次，能够治疗头晕、腰酸和冷软的症状。

西湖牛肉羹：

所需食材：200克牛腿肉，2只鸡蛋，适量的黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐和味精。

1、将牛肉切成小块，稍微剁碎后加入适量的酒、酱油、胡椒粉和生粉进行充分混合。

2、取适量清水加入姜末煮沸，然后拌入牛肉末，再倒入打散的蛋液，调入薄芡勾芡，撒上葱花，淋上麻油即可。每周可以享用1～2次，可以有补脾养胃、强筋壮骨的功效。

太史鳝羹：

所需食材：鳝鳅肉丝250克，猪肉瘦肉100克，50克水发木耳，5个香菇，1瓣蒜头，黄酒葱、姜、麻油、精盐和味精适量。

1、把鳝鱼和猪肉分别切成3公分长的丝，然后将鳝鱼丝加入适量的酒和盐中进行腌制片刻。

2、将油加热至五分熟后，倒入蒜茸、姜末，翻炒一下，然后加入鳝丝、酒、肉丝和适量的水。

3、将木耳和香菇丝放入锅中煮沸，然后爆炒15分钟，调入适量调味料后加入薄芡勾芡，撒上葱丝，最后淋上麻油即可食用。这道菜可以经常食用，具有补益脾气的功效。

二、对于低血糖症状的缓解，有一些食物对身体很好

1、为了保持饮食均衡，我们应当确保至少50%到60%的食物是碳水化合物（与糖尿病患者的饮食原则相同）。这些碳水化合物可以来自蔬菜、糙米、鳄梨、魔芋、种子、坚果、谷物、瘦肉、鱼、酸奶和酸奶乳酪等食物。

2、增加膳食纤维有助于保持血糖稳定。当血糖下降时，可以选择同时摄入纤维和蛋白质食品，比如可以吃一些麦麸饼干搭配酸奶或者果酱。另外，可以选择吃新鲜的苹果代替苹果酱，苹果中的纤维有助于控制血糖波动，也可以喝一杯果汁来迅速提升血糖含量。

三、哪些食物最好不要吃以预防低血糖

1、患有低血糖的人应该严格控制单糖的摄入量，尽量减少精细加工食品的摄入，并且避免食用含糖量较高的水果和果汁。

2、应该减少摄入面粉制成的细条状食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片的量。

3、要戒掉烟草和酒精。酒精、咖啡因和吸烟都会对血糖稳定造成严重影响，最好能戒除或减少使用。