“当前的我真的太瘦了,无论吃多少都无法增肥,该怎么办呢?”根据中医指出,人体的肥瘦与先天禀赋以及后天营养有很大关系。“脾为仓库之官”,“胃为水谷之海”,身体出现消瘦多半是因为先天或后天脾胃功能低下,消化不良所造成的。可以适当进补一些药膳来调整脾胃功能,保证养分的吸收。
中医医生推荐了四种可以增肥的药膳:
1、治瘦方
药方:地黄叶、黑牛髓、蜜各取相等的份量。
制法:将这三种成分充分混合后,放入瓷器中,然后放入锅中用文火煮熟。在空腹时取一匙,每天根据个人需要随意服用。
作用:黑牛髓可以润肺补肾,滋养肌肤,而地黄汁则能壮阴益精,有助于治疗五脏内伤不足,促进血脉通畅,增强体力,改善耳目功能。白蜜是百花的精华,可以滋润脏腑,调理三焦,平衡脾胃功能。三种成分组合使用,能够补气养血,滋润脏腑。滋润脏腑,使气血丰盈,自然形态丰满,同时使皮肤柔嫩白皙。平时大便偏软的人不适宜使用。
2、肥白方
药方:黄豆卷,猪肥膘。
制法:制作大豆黄卷,也叫大豆黄,方法如下:先将黑大豆洗净,用水浸泡,待外皮微皱时捞出,放入竹筐里,上面盖湿布,每天淋水一到两次,保持一定湿度,使其发芽。当芽长到大约1厘米左右时,取出晒干,炒熟后磨成粉,然后加入适量的猪油,拌匀,制成大约10克左右的丸子,每次服用2个丸子,每天2次,可逐渐增加到每次三到四个丸子。如果在服药期间出现大便溏薄的情况,则不要再增加剂量。最好用温酒送下,疗效更好。
作用:《名医别录》中记载,大豆黄有五脏不足,益气止痛,胃气结积,去除黑皮干,滋润肌肤皮毛的作用。猪油可以补虚润燥,使人健康而丰满。将两者合用,可以补益肺脾,增进食欲,促进人体变得丰满而白皙,因此被称为“肥白方”。
3、参芪粥
药方:将适量的人参、大米、黄芪和白糖放在一起。
制法:先将人参(或党参)和黄芪一起水煎,取汁后加入大米,再加入适量的白糖煮成粥,然后食用。或者将人参和黄芪研成粉末,每次取3~5克,加入稀粥中搅拌均匀后食用。
作用:人参能够大补元气,《本经》中提到它可以“主补五脏,明目益智,久服轻身延年”。《药性论》也称它“主治五脏不足,五劳七伤,虚损瘦弱”,对于所有气血津液不足的症状,都能够收到良好的补益强壮的作用。黄芪是补药中的佼佼者,《别录》说它“能够补充男性虚损,治疗五劳羸瘦”。《日华子本草》中提到它“具有助气、壮筋骨,长肉、补血”的功效。《本草备要》说它“能够增益元气,壮健脾胃”。用它煮粥来食用,对于体瘦乏力,食欲不振,五脏虚损等情况,都能够有很好的收益。
4、酥蜜粥
药方:取适量的蜂蜜、酥油和大米。
制法:将大米洗净后煮成粥,待沸后加入酥油和蜂蜜,继续煮至粥熟后即可食用。每天需要服用一次。
作用:酥油富含营养,中医认为可滋养五脏,补益气血,润泽毛发。《本草纲目》称其“益虚劳,润脏腑,泽肌肤,和血脉”。《随息居饮食谱》称其“润燥充液,滋阴止渴,解饥,营养清热”。蜂蜜补中益气,是营养丰富的佳品,富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和微量元素。大米有益于脾胃健康和容颜,可润肺补虚。煮粥食用,香甜滋润,同时增加补益作用,对于体弱消瘦、皮肤干燥、虚劳低热、大便干结等问题,长期食用非常有益处。