蒿子粑粑是一种特色小吃，主要由野生草本植物野蒿子和糯米粉以及多种配料制成。它的外观通常是深绿色的，味道甘甜，食用后可以吸收丰富的营养，对身体有保健作用。那么，蒿子粑粑有哪些功效和作用呢？让我们一起来了解一下吧。

蒿子粑粑的功能与作用：

1、护肝

蒿子粑粑的主要成分是白蒿，白蒿对肝脏有保护作用，食用蒿子粑粑可以降低血清转氨酶的活性，减轻肝细胞的肿胀、气球样变、脂肪变和坏死的程度。这得益于白蒿中含有的茵陈色原酮、二甲氧基香豆素和茵陈黄酮等成分。

2、健脾开胃

蒿子粑粑散发着自然的香气，能够促进唾液和胃液等多种消化液的分泌，同时有助于舒缓脾胃，增强消化功能。它对人们常见的腹部胀痛和食欲不振等症状也有一定的调理效果。

3、降低胆固醇

蒿子粑粑的主要成分是白蒿。白蒿中含有茵陈色原酮和茵陈黄酮等有助于促进胆汁分泌的成分，这些物质能够明显提高胆石病患者的胆汁流量，并降低胆汁中的胆固醇含量，从而有助于预防胆固醇结石的形成。此外，食用蒿子粑粑也有利于健康。

4、降脂减肥

蒿子粑粑是一种低脂肪、低热量的美味食物，食用后能提供丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康，通便顺畅。同时，它还能防止脂肪在体内积累。常吃蒿子粑粑不仅有助于减肥瘦身，还能有效预防高血脂。

5、抑菌

蒿子粑粑的主要成分是白蒿。白蒿对多种病菌具有抑制作用，包括痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型和人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌以及枯草杆菌。此外，它对黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌也有一定的抑制效果。

6、增强心脏功能

蒿子粑粑中的维生素和微量元素被人体吸收后，能够滋养心肌，促进心肌的收缩，提高心脏功能，对常见的心悸、气短、心梗和心律不齐等症状具有一定的预防作用。

通过阅读以上内容，相信大家对蒿子粑粑的功效与作用已有所了解。希望这些信息能够对大家有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。