芡实被称为“水中人参”，古代药典中提到，其为“婴儿食用不衰老，老人食用延年益寿”的优质粮食。它的特点是“补而不烈”、“防燥而不腻”，是秋季补养的最佳选择。接下来，我们将详细讨论芡实的功效、作用以及禁忌。

芡实的功能与作用：

1、增加抵抗力

芡实含有丰富的淀粉、钙、磷、铁、维生素B2等营养成分。这些营养物质易被身体吸收，能够增强免疫力。每天坚持食用芡实还有助于有效预防感冒等疾病。

2、补脾止泻

芡实是一种对补脾特别有效的食材，它能够增强脾胃的功能，缓解脾虚。对于因脾虚导致的小便不利和腹泻等症状，芡实具有良好的预防和改善作用。此外，男性如果出现遗精或淋浊等问题，多食用芡实也能帮助症状迅速好转。

3、防癌抗癌

芡实富含核黄素、菸酸、维生素以及微量的胡萝卜素等营养成分。它能够增强小肠的吸收功能，提高尿液中木糖的排出率，并增加血清中胡萝卜素的浓度。研究表明，血清胡萝卜素水平的上升能够降低肺癌和胃癌的发病率，从而显著减少癌症发生的风险。

4、延缓衰老

芡实的果实富含胡萝卜素及多种维生素，具有抗衰老的效果，对身体和皮肤非常有益。尽管芡实的好处众多，但仍需适量食用。

5、补肾固精　

芡实具有补肾固精的功效。适量食用芡实有助于调节五脏，增进身体健康。同时，它还能增强肾脏功能，因而在中医学中占有重要地位。

6、芡实的禁忌

尽管芡实含有丰富的营养成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷和铁等，但由于其性质较为干燥和收敛，因此大便干硬的人不宜食用，一般人也不适合将其作为主食。

另外，食物消化不良的人要谨慎服用，排便不畅者禁止使用。芡实具有较强的收敛作用，因此便秘、尿液发红以及产后女性都不适合食用。尽管芡实营养丰富，婴儿也不宜食用。

相信大家在阅读完上面的介绍后，已经对芡实的功效、作用及禁忌有了初步的了解。希望以上信息能对您有所帮助。