甘蔗的大小不一，导致含糖量有差异。然而，以100克甘蔗来计算，其中水分占80%以上，而含糖量可达17~18%。

甘蔗是一种常见的水果，含有较高的糖分，因此口感甜。如果过量食用高糖食物，可能导致体重增加的风险。建议每天适量食用甘蔗，最好控制在300克左右。

甘蔗水对于糖尿病人来说可以饮用吗？

不推荐。因为甘蔗的糖含量较高，而且它的血糖指数也比较高，所以糖尿病患者在饮食上不建议摄入含糖较多的食物，因此不适合糖尿病患者饮用甘蔗水。

对于糖尿病患者来说，多摄入新鲜的蔬菜是可以的，但在水果方面就需要避免摄入高糖水果。同时，适当增加运动可以提高身体的抵抗力。如果偶尔饮用少量甘蔗水，需要定期监测血糖以免病情加重。

甘蔗所含的糖分是由什么构成的？

甘蔗的主要成分是蔗糖、果糖和葡萄糖。由于甘蔗含糖量高，因此可以用于制糖。通常情况下，甘蔗会制成红糖，而后可以进一步加工成其他类型的糖，比如白糖、冰糖、黑糖等，基本上都是由甘蔗作为原料制作而成。

甘蔗制成的糖也可直接食用，但会较甜。建议可用水泡泡来喝，这样对身体有一定好处。