柿子的食用禁忌有很多，例如：不能空腹食用、不能过量食用、不能吃柿子皮。因为柿子含有较高的鞣酸和果胶，空腹吃的时候在胃酸的影响下容易形成大小不一的硬块。如果这些硬块无法通过幽门进入小肠，就会滞留在胃中，形成胃柿石。如果胃柿石无法自然排出，就可能导致消化道阻塞，出现上腹剧烈疼痛、呕吐等症状。

柿子有哪些食用注意事项？

1、空腹时不宜食用柿子

由于柿子中含有较多的鞣酸和果胶，若在空腹时食用，它们会在胃酸的作用下形成大小不一的硬块。如果这些硬块无法通过幽门进入小肠，就可能滞留在胃中，形成胃柿石。

2、忌连皮同吃

柿子中的鞣酸大部分集中在果皮上，如果连皮一起食用，可能更容易形成胃柿石，并且有可能增加腹痛、恶心等症状的发生机会。

3、避免与高蛋白食物同时食用

如蟹、虾、鱼等食物，螃蟹和柿子都是寒性食物，食用后可能会加重胃肠疾病的症状。

4、忌大量吃

柿子含有丰富的糖分和果胶，过量食用会容易对牙齿造成侵蚀，从而引发龋齿。

5、应避免与红薯一起大量食用

柿子中的单宁和纤维素等成分如果与红薯的发酵物一起出现在胃中，会导致单宁迅速沉淀，从而影响胃的正常功能。

柿子的营养价值有哪些？

1、预防疾病

新鲜的柿子富含碘元素，可以有效预防和治疗地方性甲状腺肿大。

2、补充维C

柿子中的维生素和糖分含量比普通水果高出约1到2倍，因此食用柿子能够有效补充大量维生素C。

3、降压降脂

柿子叶具有清热解毒和凉血的功效，泡制成茶饮用能够促进新陈代谢、降低血压和血脂，软化血管，预防动脉硬化。