夫妻肺片有哪些功效呢？怎么做才能更美味呢？这道菜名的由来又是什么呢？如果想要了解，跟随小编一起关注下面的内容，相信对了解夫妻肺片的功效有帮助！

夫妻肺片的好处：

牛肚：牛肚中含有少量脂肪，脂肪是生物体储存能量和提供人体能量的物质，也是构成重要生理物质的成分之一。脂肪是生命的基础，是人体三大组成部分之一（蛋白质、脂肪、糖类）。牛肚中富含蛋白质，经常食用可以增加人的精力，使人强壮，调节身体平衡，促进新陈代谢，提高免疫力。可以说，牛肚是适合老幼的营养佳品，能有效补充体内蛋白质含量。

牛肝：牛肝是一种优质的全蛋白食品，富含高质量的蛋白质、铁、铜以及维生素A、B、C等营养物质。因此，牛肝在治疗营养不良性贫血方面是十分重要的，而且还能够有效地补肝明目。

牛肺：这种食物含有丰富的蛋白质，可以帮助维持钾钠平衡，提高免疫力。它也可以缓解贫血，并有助于生长发育。此外，它富含磷，可以构建骨骼和牙齿，促进身体组织器官的修复，提供能量和活力，并参与酸碱平衡的调节。它还富含铜，这是人体健康所必需的微量营养素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及肺等内脏的发育和功能都有重要影响。

牛肾：牛腰子是一种味道咸、性质温热的食物，可以补充肾脏的能量，增强精气。它适用于治疗肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌苔淡、脉搏弱等症状。牛腰子富含丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁和硒等营养元素，具有补充肾脏能量、增强精气的功效。

推荐夫妻肺片的制作方法：

食材： 牛肉 250克 牛杂 250克 盐酥花生仁 10克 香葱 1棵 花椒 适量 肉桂 适量 大料 适量 干辣椒 适量 辣椒油 1小匙 酱油 1小匙 料酒 大匙 花椒粉 适量 芝麻粉 适量 精盐 4小匙 味精 1.5克

做法：

1、将香葱洗净，切成小块；将牛肉和牛杂洗净后放入沸水中，煮至血水煮净后捞起。

2、清洗干净锅子后，将牛肉和牛杂放入锅中，加入适量的花椒、肉桂、大料、辣椒、精盐和料酒，然后倒入适量清水。将火调至大火煮沸，大约煮开30分钟后，转小火慢慢煮熟。

3、牛杂煮至熟而不过烂后，先将煮熟的捞起，放置晾凉备用；将味精、辣椒油、酱油、花椒粉放入碗中调制成调味汁；将熟花生米捣碎备用。

4、将已经晾凉的牛肉和牛杂切成薄片，将它们混合在一起。然后倒入调好的味汁，充分拌匀后装盘。最后撒上香葱末、芝麻粉和花生仁末即可。