夏季到底应该如何为11个月大的宝宝制定食谱呢？请继续往下阅读，小编将为您提供完整的11个月宝宝夏季食谱大全。欢迎参考。

夏季宝宝11个月的饮食方案全套

鱼泥馄饨

食材: 鱼泥50克，小馄饨皮6张，适量的韭菜末、香菜末。少量生抽。

制作方法

将鱼泥和韭菜末混合，作为馄饨馅料，填入小馄饨皮中，制成馄饨的生坯。

将锅中加入适量的水，待水煮沸后放入生馄饨，再次将锅中的水煮沸后，加入少许生抽，然后继续煮一段时间，直到馄饨浮在水面上。最后撒上香菜末即可。

夏季食谱-适合11个月宝宝享用的营养食谱

营养经

鱼肉口感鲜美，无论烹制还是炖煮，都能保持清淡可口，引人食欲，是人们日常饮食中首选的美食。鱼类品种丰富，主要分为海水鱼和淡水鱼两类。不论是海水鱼还是淡水鱼，它们的营养成分基本相同，仅仅在各种营养成分的含量上有所差异。鱼肉富含高营养价值，经研究发现，儿童经常摄入鱼类，有助于快速生长发育和智力提升，同时常吃鱼类的人体强壮且寿命较长。

鲜肉馄饨

食材: 猪肉瘦肉100克、馄饨皮20张、鸡蛋1个。请准备适量的盐、葱末、肉汤、紫菜。

制作方法

将瘦猪肉洗净后切成细碎; 洗净紫菜后撕成小片; 把鸡蛋打散成蛋液，然后将肉碎、盐和葱碎加入蛋液中，搅拌成肉馅。

将肉馅分成20份，然后将每份肉馅包裹在馄饨皮里，制作成20个未经煮熟的馄饨坯。

将锅放置在火上，加入适量的肉汤煮沸。然后放入馄饨生坯，用中火煮，直到沸腾后转小火。撒上一些紫菜，稍微煮1-2分钟，加入盐调味即可。

营养经

为了宝宝的消化系统，制作馄饨时，包得要小一些，尽量煮得熟烂一些。

11个月宝宝食谱-绿豆海带汤

食物原料:

将海带洗净并泡好，同时将绿豆用温水浸泡。

制作方法:

1、将200克新鲜的海带清洗干净并切成细丝，用热水烫一下，然后捞出并将多余的水分沥干；

2、将30克大米、60克绿豆和6克陈皮分别清洗干净;

3、在砂锅内倒入1000毫升清水，然后加入大米、绿豆、海带和陈皮，用大火烧开；

4、将绿豆用慢火煮至开花，加入冰糖即可享用。若不喜欢甜汤，也可以选择少量盐来调味。

提醒：海带外部有一层带有些许甜味的白色粉末，这是一种非常有价值的甘露醇，可以有效地促进排尿作用。

营养食谱：11个月宝宝夏季饮食计划

营养经:

绿豆被广泛认可为解暑食品。绿豆汤、绿豆粉、绿豆沙、绿豆糕等，被认为具有清热解毒和降低体温的功效，已经深入人心。海带也具有良好的尿液排泄作用。

给11个月的宝宝制作葡萄奶昔的食谱。

食物原料:

几颗葡萄串在一起，融入一杯原味或香草味的酸奶中，再加入几块冰块。

制作方法:

首先将冰块放入搅拌机中打碎，然后将葡萄清洗干净并剥皮，接着将葡萄和酸奶一同放入搅拌机中充分搅拌。

注意：虽然给葡萄剥皮可能有些麻烦，但请不要偷懒，否则你会发现制作好的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。

营养经:

面粉经过发酵后制成馒头，更容易消化和吸收。同样地，牛奶经过发酵制成酸奶也有相同的效果。发酵过程会使牛奶中的糖和蛋白质约有20%被分解成较小的分子，如半乳糖、乳酸、小肽链和氨基酸等。牛奶中脂肪的含量通常为3%至5%。经过发酵后，酸奶中的脂肪酸含量可比原料牛奶增加2倍。这些变化使酸奶更容易消化和吸收，各种营养素的利用率也提高了。酸奶是由纯牛奶发酵而成的，在发酵过程中乳酸奶酸菌还会产生人体所需的多种维生素，例如维生素B1、B2、B6和B12等。

夏季怎样保持健康？有哪些方法可以做到？

1、最佳的调味品——食醋：在炎热的夏天，我们往往会流汗更多，此时多吃一些醋，可以提高胃酸浓度，帮助消化和吸收食物，促进食欲。此外，醋还具有抑制细菌的强大能力，可以在短时间内消灭导致脓疮和其他问题的致病细菌。对于伤寒、痢疾等肠道传染病，食醋也具有预防作用。在夏天，人们容易感到疲劳、困倦和不适，多吃一些醋可以快速缓解疲劳，保持充沛的精力。

2、夏季气温高、湿度大，往往使人精神疲惫、倦怠乏力、胸闷、头晕、食欲不振、身体消瘦。在这个时候，吃些苦味蔬菜会有很多好处。中医学认为，夏季人们不舒服的原因是夏天阳气旺盛、湿气重，会伤害肾气，困扰脾胃。而苦味食物通过补气固肾、健脾燥湿的作用，可以达到平衡身体功能的目的。现代科研也证明，苦味蔬菜中含有丰富的消暑、退热、清烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素和矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是不错的选择。

3、番茄汤是最佳的汤菜选择。在夏天时，多喝番茄汤可以摄取营养，补充水分，一举两得。番茄汤在煮好后冷却后再喝，其中的番茄红素能够对抗前列腺癌，并保护心脏，非常适合男性食用。

4、最佳的肉类选择——鸭肉：切勿认为夏季只适合食用清淡的食物，实际上夏季同样可以进行补充营养的食用，关键在于选择合适的补品。在这里向您推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人们夏季急需的蛋白质等养分，而且还具有预防疾病和治疗疾病的功效。其奥妙在于鸭肉属于水禽，具有寒凉性质，从中医“寒者可解热”的治病原则来看，特别适合体内有热气、上火的人食用，例如在夏季经常出现的低烧、虚弱、食欲减少、大便干燥和水肿等情况。鸭肉与火腿、海参一同炖煮，可以炖出滋补五脏之阴的鸭汁；鸭肉与糯米一起煮粥，具有养胃、补血、产生津液的功效，对于病后体虚有很大的益处；鸭肉与海带一起炖煮，能够软化血管、降低血压，可预防和治疗动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉与竹笋一起炖煮，可以治疗痔疮出血。

5、最好的饮料选项之一是热茶：在夏天，不能没有饮料，而首选不仅不是各种冷饮，也不是啤酒或咖啡，而是最普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既可以解渴又可以消除疲劳。英国专家的试验表明，热茶的冷却作用远远超过冷饮，是消暑饮料中的绝佳选择。

6、维生素E-夏日的最佳营养素：德国科学家指出，夏天会面临日照、臭氧和疲劳这三大危害，但维生素E可以将其降到最低程度。维生素E富含于麦芽、麸皮面包、核桃酱和乳制品等食物，夏季时应多摄入。如果需要，也可以适量服用维生素E药片，每天15-60毫克即可。

7、最佳运动-游泳: 夏天最适合的运动就是游泳。游泳不仅可以锻炼手臂、腿部、腰部和腹部的肌肉，而且对心脏、大脑、肺部、肝脏等内脏器官也有好处，特别对血管有益，被称为“血管体操”。此外，由于在水中消耗的能量明显高于在陆地上，游泳还可以减轻体重，达到塑身效果。

8、最合适的服装颜色 - 红色：许多人认为在夏天穿白色衣服是最佳选择，但实际上穿红色的服装更好。其原因是红色能够吸收日光中的紫外线，因为红色的可见光波长度最长，这可以保护皮肤不受伤害，预防皮肤老化和癌变。而其他颜色的服装（包括白色）则在这方面的效果较弱。至于面料，最好选择混纺的T恤，其中最佳的混合比例是33%的棉和67%的聚酯。

9、扇子是最佳的取凉工具，从健身的角度来看。虽然扇子已经是古老的物品，但它的健身效果是其他任何现代降温设备无法比拟的。摇动扇子是一种运动，可以锻炼身体（如果有意识地使用左手摇扇，还可以活化右脑，开发右脑潜能，预防中风等意外后果）。与此同时，扇子吹来的风也是最宜人的。

10、在夏天，日照时间变长，天亮得早而天黑得晚。因此，我们应该对我们的生活和作息时间做出一些相应的调整。最佳的做法是晚点睡觉早点起床，并且尽量保持固定的睡眠时间。这是体内生物钟的要求。如果一年四季都能保持固定的作息时间，可以让我们的身体适应和预测一切。在夏季，我们应该设定一个严格的起床和睡觉时间，即使在休息日也不能例外。最佳的睡眠时间是在晚上10点到11点之间，最佳的起床时间是在早上5点30分到6点30分之间。夏季的炎热天气很容易影响我们的睡眠，但如果我们养成了定时起床睡觉的习惯，就可以相对容易地消除气候对睡眠的干扰，并且早上也会自然舒适地醒来。这样，我们的生物钟也不会出现“错点”现象，从而保持各种生理节律的顺利运行。