蛋白质粉的功能和效果：

1、补充营养和能量对身体至关重要。蛋白质粉在人体的生长和发育中起着关键作用，它能为身体提供能量，维持大脑及内脏的正常功能，并促进肌肉和骨骼的发展，使身体获得充足的营养，从而变得更加健康和强壮。此外，目前市场上的蛋白粉大多来源于植物，能够减轻肾脏的负担和损伤。

2、调节免疫功能。蛋白质富含氨基酸，能够促进伤口愈合，修复体内受损组织，并能调节免疫系统，提高免疫力。

3、促进新陈代谢。蛋白质中的天然激素、活性酶以及胰岛素等对身体是有益的，它们不仅能够提高新陈代谢，还能维持生命活动的正常进行。

4、减轻糖尿病和肾病患者的负担。糖尿病和肾病患者的肾脏负担较重，而大豆蛋白作为植物蛋白，能够降低胆固醇水平，同时还能防止和减轻动物蛋白对身体的危害。

5、增强记忆力。蛋白质粉中含有卵磷脂，有助于提高记忆力，尤其对老年人来说，适量摄入蛋白质粉还能起到预防老年痴呆的作用。

6、预防心血管疾病。蛋白质能够调节血浆中的胆固醇水平，既可以降低也可以提高胆固醇，从而帮助保持胆固醇的平衡，有助于预防心脑血管疾病的发生。

7、美容护肤。蛋白质粉通常是从豆类中提取的，其中大豆所含的黄豆苷可以使皮肤更加光滑细腻，并增强弹性。因此，常吃大豆粉有助于延缓衰老，起到美颜的效果。