桑叶性质寒凉，具有疏散风热、润泽肺部、清肝明目的功效，可用于治疗风热感冒、头晕、头痛以及肺热引起的干咳等症状。此外，桑叶中的芸香苷和槲皮素可以扩张冠状动脉血管，促进心肌的血液循环，提升新陈代谢，降低血压。同时，桑叶还具备消炎和抑菌作用，有助于有效预防结膜炎及肺水肿等疾病。

作用与功效：

1、疏散风热：适用于风热型感冒及眼睛红肿疼痛，常与菊花一起使用。

2、清肝明目：适用于风火眼疾（如急性结膜炎）。可以配合黑芝麻和名桑麻丸，针对肝阴不足及肝阳过亢所引起的头晕和视物模糊情况。

3、清肺润燥：适用于肺热引起的干咳。该产品具有苦寒的性质，能够清热泄肺，甘寒的成分则有助于滋阴，凉润肺部干燥。因此，它适合用于因燥热损伤肺部而引起的干咳、痰少的情况。轻症时可以与杏仁、沙参、贝母等药材搭配使用，例如桑杏汤；若症状较重，可以与生石膏、麦冬、阿胶等药材一起服用。

4、桑叶具有抗炎和镇静痉挛的功效。

5、抗病原微生物方面，桑叶煎剂在体外实验中对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等微生物具有一定的抑制效果。此外，它还能够杀死钩端螺旋体。

6、降血糖作用：其中的蜕皮甾酮能够对多种因素引起的血糖升高起到降糖作用，能够促进葡萄糖转化为糖原，但不会影响正常动物的血糖水平。

7、降低血压：在给狗进行麻醉后，注射桑叶提取液至股静脉会导致血压暂时下降，但呼吸功能不受影响。

8、桑叶对平滑肌具有一定的影响，能刺激动物的动情子宫，同时对小鼠的肠道平滑肌则表现出抑制作用。

9、桑叶具有降低血脂和利尿的功效。

营养价值：

桑叶中含有稀有元素有机硒和锗，是一种天然的强效抗氧化剂，能够有效清除体内的自由基，促进体内毒素和废物的氧化排出，提升血液中的含氧量，进而促进新陈代谢和微循环。对于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血压以及甲乙型肝炎的治疗，还有助于癌症术后放化疗患者的康复，效果显著。