黄酒不宜空腹饮用，因为在空腹状态下，酒精的吸收速度较快，容易导致醉酒。而在吃饱后喝酒则会使酒精吸收得较慢。饮用黄酒时应当细嚼慢饮，慢慢品味，才能体会到其中的风味。黄酒不可与其他酒类混合饮用，这样不仅容易导致醉酒，还可能引发副作用，例如胃部不适和头痛等。此外，喝完黄酒后最好不要立刻洗澡，因为酒后洗澡可能会消耗体内储存的葡萄糖。

黄酒的饮用方式：

黄酒的传统饮用方式就是温饮。温饮的主要特点是酒香浓郁，口感柔和。加热黄酒的方法主要有两种：一种是将盛酒的器皿放入热水中加热，另一种是隔水加热。但是加热时间不宜过长，否则酒精会挥发，导致酒味淡薄。一般来说，冬天尤其适合温饮。

黄酒的最佳品尝温度约为38℃。在加热黄酒的过程中，酒中少量对健康有害的甲醇、醛和醚等有机物会随温度上升而挥发。同时，随着温度升高，脂类芳香物质也会蒸发，使酒的口感更加甘甜醇厚，香气更加浓郁。因此，热饮黄酒对健康是有益的。

喝黄酒的好处是多方面的：

1、含有丰富的氨基酸

黄酒除含有乙醇和水外，还富含18种氨基酸，其中有8种是人体无法自行合成但又必需的。这8种氨基酸在黄酒中的含量比同等量的啤酒和葡萄酒高出一倍到几倍。

2、易于吸收

黄酒含有丰富的易于人体消化的营养成分，例如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂肪类、甘油、高级醇、维生素和有机酸等。这些成分经过贮存，使得黄酒成为一种营养价值很高且酒精度较低的饮品。

3、舒展筋骨，活络血液

黄酒的味道有苦、甘和辛等不同风味。冬季饮用温热的黄酒，可以活血散寒，舒筋通络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量饮用还有助于血液循环，促进新陈代谢，并能补血美容。

4、美容与抗衰老

黄酒是B族维生素的优质来源，富含维生素B1、B2、烟酸和维生素E，长期饮用有助于美容和延缓衰老。

5、促进食欲

锌是能量代谢和蛋白质合成的重要元素，缺乏锌会导致食欲和味觉减退，甚至影响性功能。黄酒中含有一定量的锌，例如每100毫升的绍兴元红黄酒中含有0.85毫克锌。因此，饮用黄酒有助于提升食欲。