桃胶的主要成分包括胶原蛋白、半乳糖和维生素A等，其中丰富的胶原蛋白可以美容养颜并延缓衰老。此外，桃胶还具有清热止咳和润燥通淋的功效，可用于治疗多种淋症、肺痈和咳嗽等病症，并有助于降低血脂。对糖尿病患者来说，适量食用桃胶能够起到辅助治疗的效果。桃胶的口感软糯而有弹性，营养价值高，是一种优质的滋阴补品。

食用功效：

1、养颜

桃胶具有显著的美容效果，能够减少皱纹的生成，并起到润泽肌肤的作用。如果长期食用，可以有效延缓衰老，因此深受女性朋友的喜爱。

2、生津止渴

桃胶具有滋润和生津的作用，适量食用桃胶能帮助补充身体所需的水分，从而使皮肤更加光滑有光泽。

3、止痛镇痛

桃胶中的半乳糖等有效成分能够有效缓解疼痛症状。

选购技巧：

1、看标签

正规产品必须标明产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、储存条件、生产商及其地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号，以及营养成分表等。缺失任何一项信息都视为不合格产品。购买时要注意选择生产日期较新的产品。

2、看包装

优质产品必须具备以下要素：外观要整洁，商标要明显，封口要牢固，表面不得有变形或损坏，图案需完整，印刷要清晰且无重影。

3、看包装

根据产品的包装方式，可以分为散装称重出售和预包装出售两种形式。散装称重出售的桃胶缺乏相关的质量检测数据，在加工、运输和销售过程中容易出现变质，影响其质量；而预包装出售的桃胶会清晰标示产品信息，质量更加可靠，在选购时尽量选择知名品牌的产品。

4、看胶

桃胶加热后会变成液体，这表明它是新胶。相较之下，老胶在泡发后不会变成水，且口感更加Q弹，因此可以选择老胶。