补充铁元素的食物包括牛肉、猪肉、羊肉、猪肝、鸡肝、猪血、木耳、芹菜、紫菜、三文鱼、芝麻等。其中，动物血的铁含量较高，人体对其的吸收率在10%到76%之间；而蛋黄的铁含量也较丰富，但吸收率仅为3%。因此，日常生活中应改进饮食，多摄入富含铁的食物，以预防缺铁性贫血的发生。

1、三文鱼

三文鱼富含铁元素，同时含有对心脏健康非常有益的欧米伽-3脂肪酸。 

鸡胸肉不仅铁含量丰富，还含有大量的蛋白质。动物肝脏：

无论是哪种动物的肝脏，都富含血红素铁，特别是牛肝与其他动物的肝脏相比，热量和胆固醇的含量较低。

牛肉是营养师推荐的最佳补铁食品，因为它的含铁量远高于其他肉类。选择牛肉时，建议挑选瘦肉、牛腿肉和牛腰肉。

2、龙眼肉

龙眼肉的营养价值极为丰富，含有铁、维生素A、维生素B、葡萄糖和蔗糖等成分，能够滋养身体，并具备补血的功效。

我们日常食用的小麦、麦片、燕麦和大麦中都含有大量的铁元素。这些粮食不仅有助于消化和减肥，还有助于降低血脂和改善血红蛋白水平。

金针菜富含铁元素，其含量可以达到菠菜的20倍。此外，它还含有多种人体所需的营养成分，包括维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪以及秋水仙碱。

葡萄富含铁、钙、磷、维生素和氨基酸，因此被中医视为良好的补血食品，特别适合老年人、女性以及体虚贫血者食用。

铁和钙不能同时补充，因为它们在一起食用时会相互影响各自的吸收效果。在补充铁的同时，可以适量增加维生素C的摄入。平时可以搭配果汁一起食用，这样有助于更好地促进铁的吸收。补铁时最好避免在正餐时进行，建议选择在两餐之间效果更加显著。在饮用补铁饮剂时，建议使用吸管，以避免牙齿变黑的情况。建议新生儿在3到4个月时可以开始补充铁质，而鸡蛋的蛋黄是一个很好的选择。补铁后，若发现大便呈鲜红色，您无需过于担心，这是补铁的正常反应。但如果停止补铁后仍然出现这种情况，就需要及时就医。7、如果贫血是由于缺铁引起的，那么在血液中的血红蛋白恢复到正常水平后，需要继续补铁1到2个月。