金耳因其金黄色的外观，常被称为黄木耳；由于其形状类似于人脑，亦被称为脑耳。金耳富含脂肪、蛋白质及磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等多种微量元素，是一种营养丰富的滋补食品，同时也具备一定的药用价值。那么，金耳的功效和作用具体有哪些呢？让我们一起来探讨一下。

金耳的功能与作用：

1、补血

金耳中含有较高的铁元素，食用后可以促进造血干细胞的再生，并且能够提高血红蛋白的含量，从而起到补血的作用。

2、防癌抗癌

金耳富含天然免疫成分，能够促进人体细胞的新陈代谢，提升免疫系统的功能。日常食用有助于减少癌细胞的产生和再生，从而发挥良好的防癌抗癌效果。

3、止咳平喘

金耳性温，味道甘甜，既能化痰又能止咳。它含有一些药用成分，能够消灭体内的病菌，同时使痰液变稀，促进排出。平时人们在咳嗽或气喘时，可以将金耳泡发后，加入冰糖一起蒸熟，然后食用。

4、滋补身体

金耳是一种非常出色的滋补食材，也被称为黄木耳。它的外观与人类大脑相似，富含蛋白质和脂肪，并且含有铁、磷、镁、钙、钾等多种微量元素及维生素。金耳能够有效补充气血，缓解身体的虚弱状况，增强体质，帮助人们迅速恢复体力。

5、美容美白

野生金耳的质地十分细腻，散发着迷人的香气，常常被用作各种化妆品的成分，是一种天然的美容佳品。使用后可以帮助美白肌肤并增强皮肤的弹性。

关于金耳的功效与作用，相关内容就到这里。希望今天的分享能对大家有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。