蛋白质、脂肪和碳水化合物是指能产生热量的营养物质。因此，在冬季应适量增加主食和油类的摄入，以保证高质量蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物富含丰富的蛋白质和脂肪，并能产生更多的热量。中医认为这些食物有利于肾脏的壮阳功能，能起到暖身、补气、补血的作用，是最好的抗寒食物。

一、男性在冬季饮食中需注意以下特点，以满足身体所需的不同营养素

1、增加主食的摄入量，适量食用羊肉、鹌鹑和海参。

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养物质。因此，在冬季应适当增加主食和油类的摄入量，以确保高质量蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物富含蛋白质和脂肪，能产生更多的热量。中医认为，这些食物有利于壮阳、保温、增强气血功能，具有最好的抵御寒冷的作用。

2、增加钙铁摄入量，预防寒冷季节的影响

研究显示，人们感到寒冷的恐惧与体内摄入的少量矿物质有关。比如，人体内的钙含量直接影响心肌、血管和肌肉的可伸缩性和兴奋性。缺铁是造成缺铁性贫血的重要原因，常表现为体温偏低。因此，摄入富含钙和铁的食物有助于提高身体的抵御寒冷能力。钙的食物源头主要包括牛奶、豆制品、海带、海藻、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等。铁的食物来源主要是动物血液、蛋黄、猪肝、大豆、芝麻、黑真菌和红枣。

3、增加海带和紫菜的摄入量，有助于刺激甲状腺素的分泌

人类的甲状腺分泌了一种被称为甲状腺素的物质，它的作用是促进氧化作用，增强身体产热能力，提高基本代谢率，促进皮肤血液循环以及对抗寒冷。摄入富含碘的食物可以促进甲状腺素的产生，因此海带、卷心菜、水葫芦、菠菜、花椰菜、玉米等食物都是富含碘的。

4、增加身体的抗寒性，可以多食用动物肝和胡萝卜

寒冷的气候明显影响了人体对维生素的代谢。增加摄入维生素A和维生素C的量可以提高对寒冷的耐受力和适应性，同时保护血管健康。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜等食物，而维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜。

5、增加芝麻和葵花籽的摄入量，有助于为人体提供应对寒冷环境所需的必要元素

寒冷的气候会增加人体对蛋氨酸的需求。蛋氨酸可以通过甲基转移提供适应寒冷所需的一系列物质。因此，在冬季，我们应该多食用富含蛋氨酸的食物，比如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母和叶状蔬菜等。

6、增加辣味食物的摄入有助于保持身体的温暖

辣椒富含辣椒素，姜中含有芳香挥发油，而胡椒则含有胡椒碱。这些食物都具有辛辣的特点。在冬天多食用这些食物不仅可以增加食欲，还能促进血液循环并提高人体的抗寒能力。

此外，在冬季应避免食用粘稠或生冷的食物，因为这类食物属于阴性，可能会伤害脾胃的阳气。

二、预防阳痿——冬季补充十方之策

1、鸡肉棒中添加了人参和枸杞：把人参洗干净后，切成非常薄的片，按照调制酒的方法，制作人参酒。将枸杞冲洗干净后，蒸至熟烂。用温水清洗鸡腿，去除可能残留的头发，炸至外表呈金黄色后，将其捞出。在锅中加入少量猪油，翻炒葱姜，接着加入料酒、酱油、鸡汤，然后再加入适量的精盐、味精、白糖，通过加入糖色让汤变成金黄色，接着加入人参酒和母鸡腿，煮沸后撇去浮沫，转小火煨煮至肉变得软烂，然后将其放入盘中。将已煮熟的枸杞和原汤煮浓缩，随后使用水淀粉勾芡成汁用于制作酱汁；

2、炖狗肉：先将狗肉洗净，随后将其放入滚水中烫一下，然后切成适当大小的块状，再油炸至呈现金黄色。在沙锅底部放入切好的葱、姜和辣椒，随后加入狗肉块，撒入适量的精盐和酱油，再倒入清汤。用旺火把锅里的内容煮沸，之后转换成小火，继续炖制约30分钟。如果需要，可以再加入一些清汤，继续用小火慢慢炖制1小时，直到狗肉炖熟。最后，适量加入白糖和胡椒粉翻炒即可；

3、冬虫夏草鸡：宰杀鸡后，需去除毛发和内脏，将爪子剁碎，并彻底清洗干净。然后将鸡放入沸水锅中焯水，以去除血液，然后捞出，再用清水洗净。冬虫夏草需要用温水洗净，同时切姜片和葱片备用。将鸡头从颈部剁开，然后将8~10条冬虫夏草放入鸡头和鸡颈中，再用棉线包裹起来。将剩下的冬虫夏草和姜葱放入鸡腹中，然后放入汤罐中，注入清汤，再加入盐、料酒和胡椒粉。最后用棉纸将汤罐密封好，放在笼子里蒸熟。取出笼蒸好的食物，将绵纸取下，捡去葱姜，然后加入适量的味精进行调味；

4、韭菜炒羊肝：先将韭菜洗净去除杂质，然后切成长度为1.6厘米的段，将羊肝切成薄片。接着用大火炒熟韭菜。每天只需食用一次；

5、虾肉炒韭菜：先将韭菜切好后，将其放入水中浸泡。接着在锅中放入油并加热，将切好的韭菜250克放入锅中翻炒。在翻炒至熟透后，加入适量的盐等调味品，再食用即可；

6、肉苁蓉羊肾汤的制作方法：取1只羊肾，去掉筋膜，加入切片的肉苁蓉（事先用酒浸泡），枸杞15克，一起煮成汤。在煮汤的过程中加入葱、盐、姜等调味料，享用时可以吃羊肉同时喝汤；

7、枸杞炖鸽子: 取30克枸杞和去毛及内脏的1只鸽子，放入炖锅中，加入适量水，进行隔水炖煮，享用肉和汤；

8、黑豆炖狗肉：使用250克狗肉和50克黑豆，加入八角、茴香、肉桂、陈皮、草果、姜、盐、味精等佐料，共同炖煮。除了狗肉外，可享用炖煮的汤；

9、将10~15克的冬虫夏草和一个胎盘放入隔水炖熟；

10、蒸米酒仔鸡：取一只仔鸡去内脏，切块后放入锅中加入适量油和少许盐进行翻炒，然后倒入大碗中添入500毫升糯米酒，隔水蒸至熟透！