苦荞麦的主要功效包括软化血管、改善微循环、清热解毒、活血化瘀以及促进伤口愈合。它富含多种微量元素、碳水化合物、脂肪和蛋白质，能够提升免疫力，延缓身体衰老，并增强抗氧化能力。体质较弱的人应该适量饮用苦荞麦。

苦荞麦的功效与作用：

1、降低血糖

苦荞麦中的生物类黄酮有助于降低血糖和血清胆固醇含量，从而有效地降低血糖水平。

2、苦扩张血管

苦荞麦中含有丰富的芦丁，可以有效促进血管扩张，改善血管平滑肌的收缩和放松功能。

3、防癌抗癌

苦荞麦是一种优秀的防癌食物，富含的黄酮类化合物能够有效抑制体内癌细胞的生长。

4、增强骨骼

多食用一些苦荞麦能够显著降低出现这种问题的概率，且对促进体内胶原蛋白的合成有很好的效果，从而抑制多种骨科疾病的发生。

5、健胃消食

如果饭吃得过饱，可以在餐后喝一杯苦荞麦茶，帮助消化、缓解胃部压力，从而减轻饱腹感。

苦荞麦茶有哪些禁忌？

1、避免在空腹时饮用苦荞茶，否则可能会让你感到更饿。

2、血糖偏低的人群不建议饮用苦荞泡水，因为这可能会导致血糖进一步降低。

3、不宜长期饮用苦荞茶，因为它是一种性凉的茶饮。

4、对于过敏体质的人，不建议喝苦荞茶，因为可能会引发副作用。