葛根的功效主要包括扩张血管、舒解肌肉、促进排汗以及降低脂肪和血压。葛根中富含丰富的总黄酮和葛根素，这两种成分能够改善心脏肌肉的氧气代谢，同时具有扩张血管、改善微循环和降低血管阻力的作用，从而提高血流量。因此，葛根可以用于预防和治疗心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压以及动脉硬化等疾病。

葛根的功能与效果：

1、生津止渴　

唾液中含有多种对身体有益的成分，特别是在促进消化和增强营养吸收方面起着重要作用。服用葛根可以增加唾液的分泌，从而促进消化。

2、健脾止泻

葛根有助于调理脾胃，适合脾虚导致腹泻的人服用。若有拉肚子的症状，葛根可以帮助缓解这些不适。

3、改善肝功能

葛根能够改善肝脏功能，促使肝细胞更新，同时改善身体的脂肪代谢，促进胸部脂肪细胞的代谢，从而实现丰胸的效果。

4、抗衰老

葛根是一种天然中草药，含有葛根异黄酮等成分，这些成分能够清除体内多余的氧自由基，有助于美容护肤和延缓衰老。

5、祛斑

葛根具有增强身体免疫力和提高皮肤抵抗力的作用。它能够激发巨噬细胞M4的吞噬功能，帮助清除体内的毒素，净化血液，并且对祛斑有一定的效果。

葛根的禁忌人群：

1、体内寒湿过重：葛根粉是一种性凉的食品，对于体寒、湿气较重的人来说，食用后可能会导致体内寒气进一步聚集，从而引发一些身体不适的症状。

2、低血压：葛根可以帮助疏通血管，同时具有降低血压的效果。因此，低血压患者不适宜食用葛根，以免加重病情。

3、低血糖：葛根在降低人体血压的同时，也能降低血糖水平，因此不建议食用葛根。