如果摄入过多的胆固醇，会导致高胆固醇血症，进而引发动脉粥样硬化及冠心病。因此，在日常生活中，我们应当注意避免过量食用胆固醇含量高的食物，并增加可以降低胆固醇的食物的摄入。以下是推荐的10种有助于降低胆固醇的食物。

降低胆固醇的十种食物：

1、玉米

玉米富含钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E等微量元素，这些成分有助于降低血清胆固醇水平。

2、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的果胶，果胶酸钙能够与胆固醇发生化学反应，从而帮助将胆固醇从体内排出。为了生成胆汁酸，必然会消耗血液中的胆固醇，从而降低胆固醇水平。

3、冬瓜

冬瓜中富含丙醇二酸和胡萝卜碱，能够有效抑制体内糖类转化为脂肪。此外，冬瓜还富含膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，降低体内的胆固醇水平，从而有效降低血脂，有助于预防和治疗动脉硬化及高血压等疾病。

4、山楂

山楂是果胶含量最丰富的水果，能够帮助降低血胆固醇，提高心肌收缩力，增加冠状动脉血流，并促进胆汁的排出。

5、海带

海带富含牛黄酸，能够帮助降低血压和胆汁中的胆固醇。同时，海带中的食物纤维褐藻酸也有助于抑制胆固醇的吸收并促进其排出。

6、芹菜

芹菜富含维生素P和多种黄酮类物质，具有降低血脂的效果。此外，芹菜中还含有一种被公认的有效降血脂成分——芹菜甲素。芹绿素能够迅速清除黏附在血管壁上的胆固醇，从而有效降低低密度脂蛋白的含量。

7、香菇

香菇能够显著降低血清中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平，常吃香菇可以使体内高密度脂蛋白水平相对增加。

8、菜花

菜花富含类黄酮，能够有效清除血管壁上沉积的胆固醇，预防血小板聚集，并降低血液中的胆固醇水平。同时，类黄酮还具有抑制有害低密度脂蛋白生成、增强毛细血管壁的韧性、调节内皮细胞功能，防止动脉硬化和血栓形成。

9、苹果

苹果除了富含果胶之外，分解过程中产生的乙酸也有助于胆固醇的代谢。连皮食用可以获取丰富的果胶、酚酸和类黄酮，这些物质有助于降低心血管疾病、哮喘和糖尿病等多种健康问题的风险。

10、番茄

番茄富含β-胡萝卜素和维生素C等营养成分，常吃番茄有助于降低血清及肝脏中的胆固醇水平，从而有效预防动脉粥样硬化和冠心病。

上述是关于降低胆固醇的十种食物的相关知识介绍，希望今天的分享能够对大家有所帮助，祝愿大家生活快乐，身体健康。