1、许多成年人习惯在早晨喝牛奶，但这种方式并不科学。原因是人们整夜睡眠后，胃已经排空，并准备好接受食物消化。因此，牛奶作为液体乳汁，容易被胃迅速排出。

2、空腹喝牛奶会导致营养成分的损失，因为在胃中还未充分消化吸收就被排入肠道。

牛奶富含优质蛋白质，这些蛋白质对于人体具有重要作用，可以用来构建新的组织并修复原有组织。

3、如果空腹喝牛奶，不仅牛奶会迅速从胃中排出，而且宝贵的蛋白质也会被人体分解并作为热量消耗掉。这样就无法充分发挥蛋白质应有的功能，一些氨基酸无法在小肠中被吸收，而是被排入大肠中。在大肠中，这些蛋白质和氨基酸会分解并腐败成对人体有害的物质，增加了身体的负担。

喝牛奶的早餐要注意的事项

一、应尽量避免在早晨空腹时饮用牛奶，而是应该在早饭后1-2小时后再喝。这样做的好处是，胃中有食物可以抵挡空腹饮用牛奶所带来的不良影响。

二、在喝牛奶之前，先吃一些淀粉含量较高的食物，比如馒头等。

三、在早晨喝牛奶的时候，可以搭配一些含有淀粉的食物，比如馍、米饭、面包、饼干、点心等。这么做可以让牛奶在胃里停留的时间更长，使牛奶和胃液能够充分地发生酶解作用，让蛋白质能够更好地被消化和吸收。

夜晚饮用牛奶对于放松身心和促进睡眠具有好处。

最好在晚上喝牛奶，因为牛奶含有能让人产生疲倦欲睡的生化物质L色氨酸，以及微量的类似吗啡的物质。这些物质都有镇静催眠的效果，尤其是L色氨酸，它是大脑合成羟色胺的主要原料，五羟色胺在大脑的睡眠过程中起着关键作用。它能暂时抑制大脑的思维活动，让人产生睡眠的欲望，而且没有任何副作用。此外，牛奶在胃壁上粘附吸收良好，牛奶中的钙还能缓解紧张情绪。因此，晚上喝牛奶对于老年人的睡眠更为有益，有助于人们的休息和睡眠。

喝牛奶可以在睡觉前帮助身体更好地吸收和利用钙质。

晚餐摄入的钙被人体在睡前大部分吸收和利用。睡眠后，尤其是晚上零点以后，血液中的钙水平会逐渐下降。这种血钙的下降会促使甲状旁腺分泌增加，激素会作用于骨组织，使一部分骨组织中的钙溶解进入血液，以维持血钙的平衡稳定。这种溶解作用是人体的自我调节机制，长期下来可能成为骨质疏松症的原因之一。因此，晚上睡前喝牛奶可以缓慢地让牛奶中的钙被血液吸收，整个晚上都能够补充和维持平衡血钙的水平，避免再溶解骨组织中的钙，预防骨流失和骨质疏松症的发生。所以，睡前喝牛奶是一个好的选择。